DIE SCHÄTZE IN UNSEREM KELLER
Der Wein und die Burg Windeck: Eine Verbindung, die zurück reicht bis ins Mittelalter. Mit Sachverstand, aber auch mit Liebe pflegen wir hier das alte Kulturgut des Weinbaus – und sind dankbar, dass hier Boden, Klima und Wissen der Menschen um Weinberg und Keller so wunderbar aufeinander treffen. Ein sorgsamer Umgang mit der Natur sorgt auch in unseren Weinbergen für einen intakten Lebensraum seltener Flora und Fauna. Wir lesen deshalb in Handarbeit und verzichten auf Insektizide.